Η πιπερόριζα ή τζίντζερ όπως είναι πιο ευρέως γνωστό, έχει ιδιαίτερη αρωματική και πικάντικη γεύση και χρησιμοποιείται σε πολλά γεύματα, από ορεκτικά, κυρίως πιάτα , θαλασσινά, μέχρι διάφορα γλυκά,  μπισκότα, προϊόντα ζαχαροπλαστικής . Εκτός από τη μαγειρική, χρησιμοποιείται και σε πολλά ροφήματα (πχ τσάι). Είναι πολύ γνωστό για τις θεραπευτικές της ιδιότητες και η κινεζική ιατρική την προτείνει εδώ και 2000 χρόνια, καθώς βοηθά στην αύξηση του μεταβολισμού μας αλλά και την εύρυθμη κυκλοφορία της ενέργειας στο σώμα μας.

piperoriza kai ofeli stin ugeia mas 300x199 Πιπερόριζα (τζίντζερ) και 11 οφέλη για την υγεία μας

Ας δούμε λοιπόν 11 ευεργετικές της ιδιότητες:

  1. Πρόληψη από γρίπη και κρυολόγημα: Στην Ασία η πιπερόριζα, χρησιμοποιείται εδώ και εκατοντάδες χρόνια, ως φυσική θεραπεία έναντι στη γρίπη και το κρυολόγημα. Προτείνεται λοιπόν, σε ζεστό νερό να βάλετε 2 κοφτές κουταλιές της σούπας τεμαχισμένη πιπερόριζα ή φρέσκια ψιλοκομμένη και να καταναλώσετε 2-3 φορές την ημέρα.
  2. Καταπολεμά τη στομαχική δυσφορία: Μειώνει τις πιθανότητες στομαχικών πόνων, βελτιώνοντας την απορρόφηση των τροφών και τη χώνεψη. Έχει την ίδια δράση με την ιμπουπροφένη και την ασπιρίνη, άρα αποτελεί φυσικό φάρμακο.
  3. Προλαμβάνει τον καρκίνο του εντέρου: Σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου της Μινεσότα, η πιπερόριζα, καθυστερεί την ανάπτυξη εντερικών καρκινικών κυττάρων.
  4. Καταπολεμά την γαστρεντερίτιδα και την πρωινή ναυτία: Σύμφωνα με έρευνες, έχει 75% πιθανότητες επιτυχίας έναντι στην γαστρεντερίτιδα και την πρωινή ναυτία.
  5. Δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα: Η κατανάλωση πιπερόριζας, βελτιώνει τη λειτουργία αλλά και τη δράση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Η καθημερινή της κατανάλωση, ανακουφίζει από τον έντονο βήχα και τους ερεθισμούς του λαιμού, μειώνει τις βακτηριακές λοιμώξεις στο στομάχι και μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου αφού αναστέλλει την εναπόθεση των λιπαρών στις αρτηρίες.
  6. Καταπολεμά τα συνήθη αναπνευστικά προβλήματα: Εάν έχετε δυσκολία στην αναπνοή  και έντονο βήχα, η πιπερόριζα είναι η φυσική λύση που ψάχνετε. Αποτελεί φυσικό αποχρεμπτικό που διασπά και αποβάλλει τη βλέννα από τον οργανισμό μας καθώς διαστέλλει τους πνεύμονές μας.
  7. Διατηρεί την κυκλοφορία του αίματος σε φυσιολογικά επίπεδα: Η περιεκτικότητα της σε μαγνήσιο, ψευδάργυρο και χρώμιο, βοηθούν στην αποφυγή του αισθήματος ρίγους, της υπερβολικής εφίδρωσης και του πυρετού και φυσικά ενισχύει την εύρυθμη κυκλοφορία του αίματος.
  8. Θεραπεύει τις αναγούλες και τη ναυτία που προέρχονται από την κίνηση ή τα ταξίδια: Σύμφωνα με μελέτη της σχολής Ναυτικών Δοκίμων, διαπιστώθηκε ότι μειώνει τα συμπτώματα ναυτίας από τα ταξίδια ή την κίνηση, με άγνωστο μηχανισμό δράσης, όμως όσοι την κατανάλωναν καθημερινά, υπέφεραν σε μικρότερο βαθμό.
  9. Αποτελεί φυσική θεραπεία για τον καρκίνο των ωοθηκών: Η σκόνη πιπερόριζας, έχει αποδειχθεί ότι σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα των ωοθηκών μας.
  10. Μειώνει τον πόνο και τις φλεγμονές: Η περιεκτικότητά της σε αντιφλεγμονώδεις ουσίες, την καθιστά σε δυνατό φυσικό παυσίπονο.
  11. Βελτιώνει την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών: Η κατανάλωση πιπερόριζας, τέλος, βοηθά την απορρόφηση των τροφών από τον οργανισμό μας, με την καλύτερη αφομοίωση  των θρεπτικών συστατικών. Αυτό συμβαίνει, γιατί διεγείρει την έκκριση των παγκρεατικών και γαστρικών ενζύμων.